Prajitura cu visine si grapefruit

Intr-un ibric, am pus apa si zaharul la foc mic. Albusul l-am batut cu praful de sare, dupa care am adaugat zaharul lichefiat. Apoi, galbenusul frecat si uleiul. Praful de copt l-am amestecat cu faina si impreuna le-am pus peste albus, amestecand cu spatula de jos in sus. Dupa ce faina a fost incorporata, am ras si untul si am mai invartit de doua ori.
Tava am tapetat-o cu hartie de copt, am uns hartia cu ulei, am presarat zahar brun si, din loc in loc, am pus felii de  grapefruit si visine. Am turnat compozitia peste fructe si am mai presarat cateva visine.

A stat in cuptor la 160 grade C, pentru 45 min.