Prajitura ,,Dobos,,

de madi_marin in Prajituri, 23 Oct 2010 | 18832 vizualizari

 

INGREDIENTE

7 Foi :

  • 8 oua
  • 8 linguri cu zahar
  • 200 g faina

Crema caramel :

  • 300 g zahar
  • 4 oua
  • 250 g margarina Delma
  • 3 linguri cu faina
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura ,,Dobos,,:

Se prepara crema : se caramelizeaya 200 g zahar.

Separat se amesteca margarina la temperatura camerei cu restul de 100 g zahar si cele 4 oua , iar acest amestec se toarna peste caramelul fierbinte, apoi se pune vasul din nou la foc mic si se amesteca continuu pana ce caramelul s-a dizolvat complet.

Faina se desface in putina apa rece, apoi se toarna in fir subtire in crema, se amesteca bine pana se ingroasa, apoi se da la racit.

Se pregateste compozitia pentru foi : se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare cu zaharul, se adauga pe rand galbenusurile si apoi faina. Din compozitia rezultata se coc pe rand 7 foi in tava detasabila cu diametrul de 26 cm tapetata pe fund cu hartie de copt . Se dau la racit avand grija sa nu se suprapuna.

Asamblare : se pun straturi alternative de foi si crema, ultima va fi foaie. Eu am uns-o cu putina frisca si am ras ciocolata deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura ,,Dobos,," nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (37)

RuxyRux 1

14.11.2010, 20:41

Vai cat arata de buna...azi mi-e pofta de dulce tareee

Bucataras Medi 1

21.11.2010, 17:50

oare cum de am ratat o asa bunaciune?..............

madi_marin 1

21.11.2010, 18:13

Medi....se mai intampla....

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura "Cat paws"