Prajitura "Domenico"

de Dea_Dea in Prajituri, 12 Noi 2013 | 5020 vizualizari

 

Prajitura poarta numele unui preten, caruia i-a placut

 

INGREDIENTE

  • BLAT
  • 6 oua
  • un praf de sare
  • 6 linguri de zahar
  • 3 linguri de ulei
  • 6 linguri de faina
  • un plic de praf de copt
  • CREMA:
  • 600 ml lapte
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri amidon
  • 300 ml frisca lichida
  • KRANTZ:
  • 150 gr miez de nuca
  • 4 linguri de zahar
  • SIROP
  • 200 ml apa
  • 2 linguri zahar
  • GLAZURA
  • 300 ml frisca batuta
  • DECOR
  • un pachet de biscuiti Picnik
  • 60 gr ciocolata topita
  • coulis de fructe de padure
Portii: 18
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura "Domenico":

Blat : Albusurile sebat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase, se adauga galbenusurile frecate cu ulei , iar la final se adauga faina amestecata cu praful de copt. Se pune in tava cu hartie de copt(30x40), se coace 35-40 min. Se scoate si se lasa la racit pe gratar.

Crema: Facem prima data krantzul. Topim zaharul si adaugam miezul de nuca, amestecam bine si lasam la racit.Acum facem crema de lapte. Se pune la foc 500 ml lapte cu zaharul, amidonul se dizolva in 100 ml lapte . Cand laptele de pe foc clocoteste, turnam amidonul , amestecand continuu pana se ingroasa si lasam la racit. Nuca cu zaharul se macina dar nu foarte tare. Frisca se bate si se incorporeaza in crema, apoi adaugam si krantul.

Sirop:Se amesteca apa cu zaharul , pana se dizolva zaharul

Asamblare:Blatul se taie in doua si se insiropeaza. Se pune o parte de blat pe platou , apoi jumatate de crema, peste crema se pun biscuitii si se stopesc cu sirop.Peste biscuiti se pune cealalta jumatate de crema si partea cealalta de blat insiropat .Deasupra de pune frisca batuta. Se orneza cu biscuiti, ciocolata topita si coulis de fructe de padure

TIPS-URI

1

Biscuitii sunt optionali

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura "Domenico"" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Biscuiti de Craciun