Prajitura turnata cu branza

Ouale se freaca cu zaharul pana devin ca o crema, dupa care adaugam uleiul treptat. Adaugam si faina amestecata cu praful de copt putin cate putin si laptele. Trebuie sa fie un aluat care sa curga, sa fie putin mai gros decat cel  de clatite.

Umplutura: se amesteca branza cu ouale si zaharul, punem si grisul, coaja de lamaie si  amestecam bine.

Punem jumatate de compozitie intr-o tava normala tapetata cu hartie si dam la copt 10 minute, dupa care o scoatem si punem amestecul de branza  peste blat, iar peste branza punem cealalta jumatate de aluat ramasa si dam la copt inca 40 minute.

Se lasa la racit dupa care se pudreaza cu zahar praf.