Prajiturele cu menta si mascarpone

de Dulciuri cu Georgiana in Dulciuri, 26 Apr 2015 | 4653 vizualizari

 

Desi nu ma dau in vant dupa menta aceste prajiturele chiar mi- au placut.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 3 oua
  • 75 g zahar
  • 75 g faina
  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 50 g unt un praf de sare
  • o lingurita praf de copt

  • Crema:
  • 200 g smantana sau frisca indulcita
  • 150 g mascarpone
  • 6 linguri sirop menta
  • 4-5 linguri zahar daca nu folosim frisca dulce
  • Glazura:
  • 100 g ciocolata
  • 3-4 linguri frisca lichida
Portii: 30
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajiturele cu menta si mascarpone:

Blatul: Topim untul cu ciocolata. Lasam la racit. Separam albusurile de galbenusuri, mixam albusurile cu sarea, adaugam zaharul  si mixam pana se topeste. Amestecam galbenusurile cu untul si ciocolata racite, apoi le adaugam peste albusurile batute spuma amestecand usor. Adaugam si faina si praful de copt amestecand usor.

Turnam copozitia intr- o tava de tort cu diametru de 24 cm tapetata cu hartie de copt si o introducem in cuptorul preincalzit la foc mediu aproxinativ 20 minute.  

Crema: Mixam  frisca lichida sau smantana cu zaharul.Adaugam mascarponele si siropul de menta si mai mixam un minut. Peste blatul rece intindem crema apoi glazura obtinuta din ciocolata topita cu frisca.

TIPS-URI

1

Eu nu am avut sirop de menta si am folosit crema de la o ciocolata cu crema de menta.Acesta este motivul pentru care crema mea nu are o culoare verzuie. Cu ajutorul unui paharel am portionat blatul , pe fiecare bucatica am pus crema si am decorat cu glazura.Pentru glazura am folosit ciocolata cu menta.Portionand astfel prajitura mi - a mai ramas crema pe care am pus- o pe biscuiti ornand - o cu ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajiturele cu menta si mascarpone" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi cu ciuperci și bacon - Rețeta gustoasă la cuptor

ieri la 07:11

Chec cu Oreo și afine - Deliciu pufos și aromat

pe 23.09 la 07:49

Prajituri Indiene - Deliciu dulce si cremos

de laura_n 7

pe 23.09 la 07:12

Covrigi sticks - Aluat rapid din două ingrediente

pe 22.09 la 09:35

Chec cu iaurt și ciocolată - Rapid, ușor și delicios

pe 19.09 la 15:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]