Profiterol cu inghetata de cirese

de Pasiune pentru bucatarie in Prajituri, 19 Iul 2011 | 5073 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 225 ml apa
  • 125 ml ulei
  • 140 g faina
  • 4 oua(3 mari)
  • un varf de cutit sare
  • 1 portie inghetata de cirese
  • Glazura:
  • 100 g ciocolata neagra
  • 50 ml frisca lichida
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Profiterol cu inghetata de cirese:

Cojile:  Apa se amesteca cu uleiul si praful de sare si se pune pe foc pana dau in clocot.Cand apa si uleiul fierbe se adauga faina in bloc(toata deodata) si se amesteca energic pana se formeaza o bila de aluat.Se lasa la racit.Cand este complet rece se adauga ouale pe rand(nu se adauga cel de-al doilea pana nu este inglobat primul)si devine un aluat lipicios. Se toarna intr-un pos si se deseneaza rozete in tava sau se foloseste un proportionator de inghetata. Se dau la cuptor aprox 30 min(pana se rumenesc deasupra).Primele 15 min focul se lasa mare pentru a creste apoi se da la minim.NU SE DESCHIDE USA!!!

Cel mai bine ar fi sa le lasati 10 min dupa ce ati oprit focul in aragaz sa se raceasca pentru a nu se lasa.

Se taie capacelele la choux si se umplu cu 1/2 globuri de inghetata,se pune capacelul si se baga la congelator. Ciocolata se topeste la baine marie impreuna cu frisca lichida,se lasa sa se racoreasca putin apoi se pune pe fiecare profiterol. Se da din nou la congelator,in recipiente acoperite. Se poate pastra in congelator si se scoate cu 10 minute inainte de servire

Daca ti-a placut reteta noastra "Profiterol cu inghetata de cirese" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec pufos cu cacao - Rețeta simplă și economică

ieri la 16:37

Bougatsa - Delicioasa plăcintă grecească cu cremă de griș

ieri la 15:01

Budincă de paste cu iaurt - Savoare maximă într-o rețetă simplă

pe 30.01 la 10:50

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Amintiri culinare - Savarina cu inghetata de frisca