Toate condimentela din aceasta reteta se gasesc la noi, exceptand sumacul. Acesta se poate inlocui cu zeama de lamaie.
INGREDIENTE
- 1 piept de pui, taiat mic
- 8 catei de usturoi, taiati mic
- 4 pastai cardamom negru, zdrobit
- 1 bucata scortisoara
- 1/2 lingurita nucsoara, rasa
- 1/2 lingurita chimen
- 1 lingura oregano uscat
- 1 lingurita Garam Masala
- 1 lingurita curcuma
- 1 lingurita pudra sumac
- 2 frunze de dafin
- 1 lingura cimbru uscat
- 250 ml bere
- 1/3 pachet unt, taiat mic
- 1/2 lamaie, zeama
- sare, dupa gust
- patrunjel pentru ornat
3comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pui condimentat:
Reteta pentru Garam Masala o gasesti aici
Prajeste uscat scortisoara, chimenul, cardamomul cam 1 minut. Adauga untul si topeste-l. Adauga carnea si soteza 5 minute, la foc mediu.
Adauga masala, oregano, nucsoara, cimbru, usturoi, curcuma, sare, foi dafin, bere. Lasa la foc 10 minute, acoperit.
Cand puiul e facut adauga lamaia si sumacul. Mai lasa 2 minute pe foc, sa se formeze sosul.
Se orneaza cu patrunjel si se serveste cu orez simplu.
Reteta este adaptata dupa condimenteweb.ro
TIPS-URI
1
ca sa-ti fie mai usor, pregateste toate condimentele inainte de a incepe gatitul, ca sa le ai pe toate la indemana.
2
sumacul- seminte de otetar mirositor- este folosit pentru gustul sau acrisor
3
eu am folosit bere fara alcool (din asta aveam in casa), dar se poate folosi orice tip de bere
Super! 
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
