Pui cu ciuperci, cartofi noi si usturoi

Dupa ce am curatat bine puiul, l-am parlit si l-am spalat bine in apa rece.

L-am stropit cu sos de soia, apoi l-am uns cu condiment pentru friptura de pasare  si dulceata de ardei iute.

Am curatat  si feliat 4 capatani de usturoi si am bagat o mana buna de usturoi in interiorul puiului, impruna cu alte condimente.

Separat, am curatat si feliat grosier cartofi noi , pe care i-am clocotit 2 minute in apa cu sare, dupa care i-am scurs de apa. 

Am curatat si ciupercile si le-am lasat 2 minute in apa clocotita, apoi le-am scurs de apa.

In vasul cuptorului cu halogem am asezat pe gratarul mic puiul, iar de jur-imprejur  am  alternat cartofii noi cu ciupercile, pe care le-am condimentat cu sare, sos de soia si felii de usturoi . 

Am pornit cuptorul 30 minute la 180 grade, apoi am intors puiul si l-am lasat inca 30 minute la 180 grade, pana ce s-a rumenit. 

Am scos puiul pe un platou, am indepartat gratarul si am lasat legumele inca 5 minute, la 150 grade, in sosul  format  din grasimea scursa de la de pui si condimente. 

Am servit puiul astfel pregatit, cu legume si usturoi, alaturi de o salata de  fasole verde cu mujdei de usturoi   ( eu am folosit fasole conservata , careia i-am adaugat doar mujdeiul, dupa ce am scurs lichidul din borcan )

Pentru cine doreste, poate adauga mujdei si peste pui si cartofi.

Pofta mare!