Niste amarate pulpe inferioare de pui, au devenit un deliciu regal!!! O combinatie de gusturi mai ciudate, afumat, dulceag, acrisor, mirodenii mediteraneene ;)
INGREDIENTE
- pulpe inferioare de pui 8 bucati,
- slanina carnoasa de casa 10 felii,
- ceapa galbena 2 bucati,
- ulei de masline 50 ml.,
- sare iodata,
- piper proaspat macinat,
- foaie de dafin,
- rozmarin,
- cimbrisor,
- coniac 1 lingura,
- must rosu 500 g,
- pasta de tomate 4 linguri,
- ciuperci pleutorus 400 g,
- capere 2 linguri,
- suc de la o lamaie.
23comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pui Panacris:
Ceapa se curata, se taie felii si se caleste impreuna cu slanina tocata marunt, cu lingura o de ulei, cca. 3 minute, apoi se scoate cu o paleta si se pune deoparte. Pulpele de pui se prajesc in 2 linguri de ulei, pana devin crocante. Se asezoneaza de sare, piper si mirodenii. Se adauga coniacul si mustul, amestecul de ceapa, ciupercile curatate si tocate fideluta, pasta de rosii, se acopera si se fierbe acoperit cca. 50 de minute. La final se adauga caperele si zeama de lamaie, lasandu-se la fiert cca. 5 minute pana se amesteca gusturile.
Se serveste ca atare sau alaturi de mamaliguta/piure de cartofi/orez fiert.
TIPS-URI
1
mustul se poate inlocui cu vin rosu demisec
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
124 puncte
113 puncte
31 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
