Pui Valdostana cu ciuperci

de mihaelar63 in Pui, 31 Aug 2017 | 11612 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pollo alla Valdostana este un preparat italienesc ce-ti ramne in memorie daca l-ai zarit pe undeva . Pana nu il gusti nu te lasi . Am fost incitata de puiul Valdostana gatit de Bucatarase cu experienta Ca Miha https://www.bucataras.ro/retete/valdostana-cu-piept-de-pui-9180.html , Sidy https://www.bucataras.ro/retete/valdostana-din-piept-de-curcan-17538.html sau Criss https://www.bucataras.ro/retete/pui-valdostana-49858.html.Am folosit ciuperci , ambele condimente date in retete atat cimbru cat si rozmarin .
Va invit sa preparati si voi acest minunat pui Valdostana pentru a va convinge .
Nu este greu . Pe cuvant de Bucataras :D !!!!

INGREDIENTE

1 kg piept de pui dezosat
sare
piper
cimbru uscat maruntit
3 linguri de faina alba
100ml ulei masline
1 ceapa
3 catei usturoi
1 lingura rozmarin verde tocat
1 pahar sos aromat -productie proprie - https://www.bucataras.ro/retete/sos-aromat-27184.html
1 borcan ciuperci champignon taiate
400 gr sunca porc
400 gr cascaval
2 rosii

mihaelar63

Bucataras Suprem

20 imi place 31comentează

6 reteta favorita

Taguri: , retete Pui

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui Valdostana cu ciuperci :

Pieptul de pui se spala si se taie in bucati mari [ ca pentru snitel ].
Feliati sunca si cascavalul .
Rosiile se spala si se feliaza
Curati , spalati si tocati marunt ceapa si usturoiul .
Scurgeti ciupercile de lichidul in care au fost conservate si le limpeziti cu apa rece . Scurgeti-le din nou de excesul de apa .
Se bate usor pieptul de pui si s econdimenteaza cu sare , piper si cimbru .
Dati pieptul de pui prin faina alba si prajiti usor pe ambele parti in ulei incins .
Se scot bucatile de pui si se pun separat pe o farfurie .
In uleiul ramas caliti usor ceapa si usturoiul tocate . Adugati ciupercile si rozmarinul si sotati -le impreuna 2-3 minute . Gustati si sarati daca este nevoie .
Intr-o tava ne-aderenta se pune la inceput feliile de pui . Se aseaza deasupra felii de sunca . Distribuiti peste sunca ciupercile si sosul de rosii aromat . La sfarsit se acopera totul cu felii de cascaval si se pun felii de rosii din loc in loc .
Dati tava la cuptor pentru gratinare 15-20 minute .
Pentru servire se taie portii sub forma de patrate si se decoreaza cu crengute de rozmarin verde .
Serviti Valdostana de pui cu ciuperci insotita de garnitura preferata .
Noi am preferat o simpla salata de varza sa o insoteasca .
Pofta buna !!!!