Cautam o reteta pentru folosirea oualor ,,rosii' ramase . Denumirea originala era,, Petites Poussins tout juste eclos '' In traducere libera ,,puisori tocmai eclozati'' . Suna cam .... asa .Puisori este suficient pentru mine . Aportul personal a fost adaugarea patului de salata verde crocanta si sunca , asa natur , care a contrastat prin prospetime si a completat ouale . Este o idee foarte buna si pe departe o prefer vesnicelor oua umplute inecate in maioneza .
INGREDIENTE
- 6 oua fierte
- 200 gr muschi file sau jambon afumat
- 1 ardei Kapia
- 1 salata verde mica
- 2 masline negre
- 1 lingura mustar frantuzesc bobite
- 3 linguri ulei masline
- sare
- piper
29comentează
Portii: 3
Timp de preparare: sub 15 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Puisori cu jambon :
- La inceput am pregatit pe o farfurie din ardeiul kapia taiat ciocuri si labute pentru puisori . Pentru ochi am taiat masline negre .
- Am taiat ouale pe orizontala la 60% din inaltime .
- Am scos galbenusurile si le-am pus intr-un bol .Am adugat jambon taiat[ jumatate din cantitate ] , sare , piper , mustar , ulei masline . Am mixat cu blenderul vertical obtinand o pasta .
- Pasta de galbenusuri am impartit-o in 6 parti egale . Fiecare parte am rotunjit-o in palme .
- Am umplut ouale cu bilutele de pasta cu galbenus . Le-am pus partea superioara .
- Am pus ochi la puisori din masline , cioc si labute din ardei rosu .
- Am servit puisorii pe un pat de salata verde taiata fideluta amestecata cu fasii din restul de sunca .
TIPS-URI
1
Puteti folosi orice mustar - eu doar frantuzesc am avut .
2
Jambonul poate fi inlocuit cu ton ,ansoa , somon afumat , etc .
3
Cantitatile sunt orientative , se pot folosi cate oua doriti .
Daca ti-a placut reteta noastra " Puisori cu jambon " nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
