Pulpe de pui cu sos de ciuperci si smantana

Pulpele de pui se pun la fiert timp de 15-20 minute, se scot intr-un castron si se condimenteaza. Le adaugam intr-un ceaun cu putin ulei de masline sa se prajeasca putin.

Separat se pun la calit ciuperciile cu morcovul dat pe razatoare, se pune sare si piper si se lasa 10 minute. Intr-un wok adaugam pulpele de pui si ciupercile. Se adauga zeama de la supa formata din fierberea pulpelor de pui, cat sa acopere si se lasa la foc mediu la fiert. Adaugam si rosiile in bulion, iar cand e aproape gata se pun lingurile de smantana si se amesteca usor.

Se serveste cu piure de casrtofi sau alta garnitura.