Pulpe de pui marinate cu sana in vas de lut

Bucatiile de pui se marineaza cu sana,condimente,se amesteca cu mana si se stropeste cu ulei de masline. Se lasa peste noapte intr-un vas acoperit in frigider.

Se pun bucatiile de pui intr-un vas de lut impreuna cu sosul format de la marinarea carnii.

Ceapa se taie solzisori, iar usturoiul felii si se pune in vasul de lut.

Se pune putina apa, se acopera cu "capacul" si se lasa la fiert pentru 45 minute, intorcandu-se pe ambele parti.

Se da inapoi la cuptor sa se rumeneasca putin,se lasa fara capac inca 15 minute.

Se servesc cu piure de cartofi.