Pulpe de rata cu legume la cuptor si sos de fistic

de -Licurici- in Rata, 16 Mar 2016 | 4658 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru rata cu legume:
    • 2 pulpe de rata;
    • 5 cartofi medii;
    • 2 morcovi mari;
    • 2 cepe rosii mici;
    • 2 cepe albe mici;
    • o lamaie;
    • o portocala;
    • rozmarin;
    • sare de Himalaya cu piper.
    Pentru sosul de fistic:
    • 150 g fistic decojit;
    • o mana de baby spanac;
    • 2 linguri ulei de masline;
    • zeama de la o jumatate de lamaie;
    • zeama de la o jumatate de lime;
    • zeama de la o jumatate de portocala;
    • sare de Himalaya cu piper;
    • apa.
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de rata cu legume la cuptor si sos de fistic:

  1. Am spalat pulpele de rata, le-am lasat la scurs, apoi le-am sters cu un servetel.
  2. Am curatat si spalat legumele, apoi le-am taiat in sferturi.
  3. La fel am procedat si cu lamaia si portocala.
  4. Pulpele de rata le-am crestat putin cu cutitul (fara sa ajung la carne) si le-am condimentat cu sare si piper, pe ambele parti.
  5. Am asezat cartofii, morcovii si cepele in tava, apoi am adaugat pulpele de rata cu pielea in jos.
  6. La sfarsit, am stors de zeama sferturile de lamaie si portocala, peste carne si legume.
  7. Am adaugat putin rozmarin pe deasupra, un pahar cu apa si am acoperit tava cu staniol.
  8. Am bagat tava in cuptorul preincalzit pentru o ora si ceva, apoi am scos staniolul, am intors pulpele, am stropit legumele cu zeama si am bagat tava in cuptor, pentru 40 min.
  9. In total, am lasat tava la cuptor pentru doua ore jumatate.
  10. Pentru sosul de fistic, am pus toate ingredientele in blender si le-am amestecat, pana s-a format sosul.
  11. Am servit pulpele de rata impreuna cu legumele si sosul de fistic.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe de rata cu legume la cuptor si sos de fistic" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

Rocsi 1

17.03.2016, 19:51

-Licurici- 1

18.03.2016, 07:36

mihaelar63 1

30.07.2017, 02:00

Frumoasa compozitie culinara Incitant sosul de fistic

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți cu nucă și gem - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 21:36

Garlic bread cu șnițel crocant – rețeta simplă care te cucerește prin savoare

pe 24.10 la 16:29

Sandwich cu șnițel și sos chimichurri - Savoare și aromă într-o rețetă rapidă

pe 24.10 la 11:26

Chiftele de pui la cuptor în stil turcesc - Super rapide, aromate și delicioase

pe 23.10 la 10:34

Tartă cu cremă de lămâie și lapte condensat - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 22.10 la 11:19

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1219 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

mirela0911

1006 puncte

simona72

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]