Ragu alla bolognese

de alinuta in Pt. paste, 18 Oct 2010 | 6506 vizualizari

 

INGREDIENTE

  •  250g carne macinata de porc
  • 250g carne macinata de vita 
  • 2 cepe 
  • 2 morcovi 
  •   o  telina mica 
  • rozmarin (cam 2 crengute) 
  • sare 
  • piper 
  • 1l suc de rosii 
  • o cutiuta de concentrat de rosii 
  • ulei de masline 
  • un pahar de vin sec alb 
  • 2 foi dafin
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ragu alla bolognese:

Legumele se taie cubulete si se pun la calit, pe urma se adauga carnea, care se lasa timp de 10 minute la foc mare si apoi adaugati vinul (la foc mic),

dupa ce s-a evaporat vinul adaugati sucul si concentratul de rosii

. in timpul acesta daca este nevoie puteti sa adaugati si putina apa. la urma, inainte sa luati de pe foc adaugati roz marinul, foile de dafin. adaugati sare si piper dupa gust.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ragu alla bolognese" nu uita sa-i faci un review.

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2468 puncte

RODIMUR

2101 puncte

vasimur

191 puncte

Valclaudia

100 puncte

cristinutanicolita

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sos de rosii pentru pizza sau paste