Rasturnata cu pere

Caramelizam zaharul in tava ca la crema de zahar ars si il intindem pe pereti tavii foarte bine dupa care ne apucam sa curatam perele .

Le taiem in jumatate ,le scoatem samburii si le punem cu fata taiata in sus .

Punem un  praf de scortisoara peste pere dupa care ne apucam de pandispan .

Amestecam bine albusurile cu un praf de sare ,adaugam galbenusurile ,apoi zaharul ,uleiul ,praful de copt si faina si zaharul vaniliat .

Cand am terminat pandispanul il punem usor peste pere si punem tava la cuptor timp de circa 30-45 de minute .

Incercam pandispanul cu scobitoarea sa vedem daca este facut apoi scoatem prajitura din cuptor .

Lasam sa se raceasca cam 10-15 minute si rasturnam prajitura pe un platou.

Pofta mare !