Reteta de dorada cu legume, mamaliga si mujdei de usturoi

de Ana S_I_D in Peste, 10 Ian 2024 | 5527 vizualizari

 

Dorada este un peste foarte gustos si nu are foarte multe oase.
Sunteti superstitiosi? Eu sunt. Una dintre superstitii stiute din batrani spune ca de pe masa de Anul Nou nu trebuie sa lipseasca pestele, altii isi umplu portofelul cu solzi de peste pentru a avea bani. Dorada proaspata si eviscerata s-a potrivit perfect cu legume, o mamaliga si un mujdei de usturoi.
Pentru aceasta Reteta de dorada cu legume, mamaliga si mujdei de usturoi am folosit urmatoarele ingrediente: dorada, dovlecei, ceapa, praz, mujdei, mamaliguta.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Reteta de dorada cu legume, mamaliga si mujdei de usturoi
  • peste dorada 4 buc
  • dovlecei 1 buc
  • ceapa 1 buc
  • ceapa rosie 1 buc
  • praz 1 buc
  • usturoi 3 catei
  • baby morcovi 100 gr
  • rosii Cherry 250 gr
  • lamai 1 buc
  • piper boabe dupa gust
  • sare dupa gust
  • ulei de masline 2 linguri
  • rozmarin dupa gust
  • MAMALIGA
  • malai 250 gr
  • apa 1 l
  • ulei 2 linguri
  • sare 1 praf
  • MUJDEI
  • usturoi 10 catei
  • sare 1 praf
  • apa 60 ml
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de dorada cu legume, mamaliga si mujdei de usturoi:


Iata cum se prepara Reteta de dorada cu legume, mamaliga si mujdei de usturoi

Mod de preparare peste: se pune hartia de copt intr-o tava si se preincalzeste cuptorul la 180°C. Se taie dovlecelul, prazul si cepele rondele, se pun in tava alaturi de usturoi, rosii cherry si baby morcovi. Dorada eviscerata, curatata si crestata, se pune in tava peste legume, se asezoneaza cu piper boabe si sare, dupa gust. Se aseaza feliile de lamaie si rozmarinul proaspat peste peste Se stropeste pestele cu ulei de masline si se introduce tava in cuptor timp de 30 de minute.


Mod de preparare mamaliga: pentru a nu sta de sarbatori sa amestec in oala si sa risc sa-mi iese o mamaliga plina de cocoloase am folosit masina de paine, am setat programul 17 care este special pentru gem si dulceata, am pus in cuva masinii apa, sarea, uleiul si faina de malai. Am pornit masina, iar timp de 50 de minute nu am avut treaba cu ea. La final a iesit o mamaliga perfecta. Daca tot avem tehnologie de ce sa nu o folosim pentru a ne face viata mai usoara.


Mod de preparare mujdei: usturoiul curatat se trece prin presa, se amesteca cu un praf de sare si ulei pana devine o pasta omogena. Se adauga apa peste pasta de usturoi si se amesteca.

Am pus pe un platou pestele pe cale l-am stropit cu mujdeiul de usturoi, iar alaturi am asezat legumele coapte, si am decupat stelute din mamaliga. Sper sa va placa reteta mea si sa o incercati.

Vezi si reteta de Dorada la cuptor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de dorada cu legume, mamaliga si mujdei de usturoi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 360 lei
1799.99 lei
1439.99 lei

COMENTARII (10)

laura_n 1

14.01.2024, 17:01

O bunatate de peste! Preferatul meu!

miki_a 1

19.01.2024, 17:09

Și pentru noi e combinația perfectă! ❤❤❤Nu aș putea mânca pește fără mămăligă și mujdei....

oanapl 1

05.02.2024, 18:14

Bun și sănătos!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

Cheesecake cu Oreo la pahar - Rețeta delicioasă și rapidă

pe 26.09 la 05:59

Crackers cu mac - Rețeta gustoasă de casă

de RODIMUR 8

pe 25.09 la 13:19

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]