Reteta de placinta frageda cu dovleac

de Panacris in Dulciuri, 16 Sep 2015 | 13123 vizualizari

 

Reteta de placinta frageda cu dovleac e din caietul de prăjituri al mamei mele! E delicoasă prăjitura și foarte ușor de făcut chiar și pentru începătoare!!! De data asta am folosit ca umplutură dovleacul ;)
Avem nevoie de ingredientele principale: ou, lapte, zahar, faina si dovleac.

 

INGREDIENTE

  • Ingredientele pentru Reteta de placinta frageda cu dovleac
  • ouă 1 bucată,
  • lapte gras 9 linguri,
  • zahăr tos 9 linguri,
  • ulei de floarea soarelui 7 linguri,
  • praf de copt 1 plic,
  • oțet 1 linguriță,
  • făină albă de grâu 500 g,
  • Pentru umplutură:
  • dovleac curățat și ras 1000 g,
  • zahăr tos 200 g,
  • zahăr vanilinat aromat cu scorțișoară 2 plicuri,
  • scorțișoară 1/2 linguriță,
  • coajă de lămâie de la Kotany ½ linguriță sau de la 1 lămâie proaspătă.
Portii: 14
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de placinta frageda cu dovleac:

 Iata cum se prepara Reteta de placinta frageda cu dovleac

Se bate oul energic cu zahărul, se adaugă laptele, uleiul și făina amestecată cu praful de copt, stins cu oțet. Se frământă până se obține un aluat omogen și elastic, care se pune la rece ptr. cca. 15 minute. Între timp se curată dovleacul de coajă, se taie bucăți mărișore, ce se rad pe răzătoarea fină. Dovleacul ras, se amestecă cu zahărul, zahărul vamilinat aromat, scorțișoara și zeama de lămâie, apoi se pune la călit, la foc mic, într-un vas cu fundul gros, chiar ceaun, cca. 15 minute, până se înmoaie și se evaporă zeama lăsată.  Se scoate aluatul de la rece, se împarte în două, se întinde o foaie care se așează într-o tavă tapetata cu cu foaie de pergament. Se așează umplutura de dovleac aromat, se acoperă cu a doua foaie, care se înțeapă din loc în loc cu furculița și se presară. Se pune la copt în cuptorul încins în prealabil, pentru cca. 20 de minute. După ce s-a răcit se pudrează cu zahăr praf și se taie în felii mari.

 Spor și poftă bună! 

Poate iti place si reteta de Placinta cu mere.

TIPS-URI

1

Pentru Reteta de placinta frageda cu dovleac, este bine sa stim ca în umplutura de dovleac se pot pune și stafide înmuiate în rom și, sau nucă prăjită mărunțită

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de placinta frageda cu dovleac" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

Andra_Constantinescu 1

08.10.2015, 23:33

As vrea sa o fac si eu, dar ce inseamna la tine lapte gras? Lapte dulce de tara? Banuiesc ca nu lapte prins.

CameliaR 1

10.10.2015, 23:41

Panacris 1

11.10.2015, 09:34

Andra, lapte dulce gras de la tara sau din magazin.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu crema de lapte si mousse de capsuni