Reteta de preparare a papanasilor

Reteta de preparare a papanasilor

Pentru a avea un aluat omogen si fara cocoloase recomand folosirea mixerului sau a robotului de bucatarie.

-se mixeaza bine branza cu oui,sarea ,zaharul vanilat si bicarbonatul stins cu zeama de la 1/2 lamaie

-se adauga grisul

-se adauga faina cernuta ,pentru inceput 100  de grame ..iar daca aluatul este in continuare umed vom mai adauga 1-2 linguri

-pe masa infainata bine intindem aluatul intr-o foaie de  1 cm grosime si decupam cu ajutorul a 2 pahare (unul mai mare si unul mai micut_)papanasii

-prajim in baie de ulei incins pe ambele parti si-i scoatem pe un servet de bucatarie

-se servesc calzi cu smantana si gem/dulceata din belsug dar si presarati cu zahar pudra vanilat.

Pofta mare!