Rolls Cinnabon

Aluatul: Se dizolva drojdia cu o ligurita de zahar si un pic de lapte caldut .Maiaua obtinuta se lasa la loc cald pana cand face basicute deasupra, dupa care se adauga oul, zaharul, sarea, untul moale, restul de lapte si faina. Se framanta pana cand devine un aluat elastic. Se lasa la dospit pana cand isi dubleaza volumul.

Aluatul obtinut se intinde intr-o foaie dreptunghiulara peste care se intinde untul, se presara zaharul si scortisoara. Se ruleaza pe lungime, apoi se taie rulouri de 2-3 cm.

Rulourile obtinute se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si de dau la cuptor 180 de grade pana cand se rumenesc.

Glazura: Crema de branza se amesteca cu untul si zaharul pudra pana cand devine o crema pufoasa.

Se scot rulourile si cat sunt fierbinti se acopera cu glazura.