Rulada cu branza

Se separa galbenusurile de albusuri.

Se bat albusurile bine, se adauga galbenusurile, faina,uleiul.

Se unge dosul tavii,se pune  hartie de copt,care se unge si ea

Se pune aluatul de rulada cat mai uniform si se baga in cuptorul incins.

Blatul este copt candse rumeneste usor.

In prealabil se umezeste un prosop,iar cand blatul este copt se pune pe prosopul umed cu fata in jos.  

Se intinde repede pasta de branza si se  ruleaza cu ajutorul prosopului.

Se ia de pe prosop si se pune pe o folie si se pastreaza in frigider.

Crema de branza: se amesteca bine branza dulce,branza sarata,ceapa,mararul.