Salata cu calamari si cartofi natur

de simona72 in Salate, 31 Mai 2013 | 6312 vizualizari

 

Din gama retetelor mediteraneene rapide si delicioase...

 

INGREDIENTE

Pt salata cu calamari:

  • 3 calamari maricei
  • 1 lamaie
  • sare
  • piper
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • 3 rosii
  • 1 ceapa rosie
  • 3 fire ceapa verde
  • salata mica de cimp(puneti de care aveti)
  • citeva fire de busuioc

pt cartofii natur:

  • 600-700 gr cartofi noi
  • sare
  • piper
  • 1-2 linguri ulei de masline
  • 1 lingura de unt
  • patrunfel proaspat
  • sucul de la 1/2 lamaie
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu calamari si cartofi natur:

Prima oara ne ocupam de calamar:ii taiem tentaculele,le taiem pe din doua,scoatem ciocul si ochii,clatim bine cu apa si le taiem bucati mari. Scoatem intestinele si osul lung de la calamar, spalam bine de tot pe interior, il taiem rondele groase de 1-1,5 cm. Punem intr-un castron tot calamarul, adaugam peste el putin ulei de masline si zeama de la 1/2 lamaie, si-l dam la frigider pt 15-20 minute.

Cartofii noi ii spalam bine cu un burete abraziv si in punem in apa cu sare la fiert. Cind sunt pe treisferturi fierti, ii scoatem si ii punem intr-o tigaie incinsa cu ulei de masline si unt.

Punem dupa gust sare si piper si ii rumenim la foc iute citeva minutele. la urma adaugam zeama de la 1/2 lamaie si patrunjelul tocat fin. Dupa ce a stat calamarul la frigider il prajim intr-o tigaie gril bine incinsa si scurs de zeama lasata. se prajeste la foc iute 2-3 minute. Legumele se taie ca pt salata, se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, ulei de masline si suc de lamaie, se adauga calamarul prajit, se amesteca toate, se potriveste de gust si se mai pun frunzulite de busuioc.

Serviti salata cu calamar alaturi de cartofii natur.O nebunie !!

Pofta buna!!!

TIPS-URI

1

aveti grija sa nu prajiti calamarul prea tare pt ca devine tare

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu calamari si cartofi natur" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tzatziki - Salata de castraveti si iaurt (reteta video)