Salata cu cascaval

Ceapa o taiem felii subtiri, o frecam cu sare, adaugam putin ulei de masline. Taiem rosia feliute subtiri, salata o rupem sau o taiem marunt (eu o prefer taiata), ridichea se face tot felii subtiri, la fel si castravetele. Se adauga sare si piper dupa gust, se pune ulei de masline si otet si putin iaurt sau smantana. Deasupra adaugam cascavalul ras dupa care o amestecam.