Salată de boeuf

de Panacris in Salate, 30 Dec 2014 | 13306 vizualizari

 

Salata de boeuf, e salată cu rădăcinoase și musai carne de vită;) Am mai probat variațiuni cu carne de înaripate, sau ciuperci, dar cea mai reușită e cea cu carne de bovină. Zis și făcut, am exectutat o salată bună, bună, bună ;) Ajutor la mărunțit de data asta l-am avut pe TataZmeu;) se pricepe tare bine la tocat ;)

 

INGREDIENTE

  • pulpă de vită 700 g,
  • cartofi roșii de Covasna 4-5 bucăți,
  • morcovi de România 3-4 bucăți,
  • păstârnac 1 bucată,
  • țelină 200 g,
  • gulie 200 g,
  • gogoșari a la Panacris cca. 100 g,
  • castraveți a la Panacris 2-3 bucăți,
  • maionează a la Panacris cca. 800 g,
  • muștar asezonat cu ierburi cca. 200 g.
  • Pentru decor:
  • măsline,
  • morcovi fierți,
  • gogoșari,
  • castraveți,
  • chives,
  • oregano verde .
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salată de boeuf:

Carnea de vită se fierbe în oala sub presiune cca 60 de minute, de când începe să fluiere. Cartofii spălați bine, se fierb în coajă, tot la oala sub presiune cca. 20 de minute. Morcovii, păstârnacul, țelina și gulia se fierb separat, în multă apă rece, asezonată cu puțină sare iodată. În timp ce fierb ingredientele pentru salată, se prepară maioneza. După ce s-au fiert toate ingredientele, se scot din zeama fierbinte, se lasă la răcorit, apoi se toacă mărunt (de data asta am avut ca și ajutor principal pe TataZmeu ;))plus, gogoșarii și castraveții. Se amestecă ușor până ce se înglobează, adăugându-se câte o limgură de maionează, alternată cu una de muștar, atât cât e nevoie să se ”lege” salata. După ce s-au combinat gusturile, salata se asează pe platourile preferate și se după gustul și priceperea fiecăruia;) Spor și poftă bună!

 

TIPS-URI

1

Nou a fost aici, că am tocat gulia, păstârnacul și țelina:D Până anul acesta le-am folosit doar la fiert pentru gust;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Salată de boeuf" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

-Marius- 1

24.12.2019, 17:39

RODIMUR 1

29.12.2019, 18:16

Așa este! Aceasta este salata de boeuf, cu carne de vită...! Foarte bună!

mihaelar63 1

14.01.2020, 22:22

Este preferata mea cu carne de vita . Pai asa este si originala de boeuf . Ma intriga de ce eu nu am intrat pe aici daa totusi am gustat din ea de atatea ori
.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salată de boeuf cu porumb