Salata de boeuf (pentru Craciun)

de Gicuta in Aperitive / Garnituri, 25 Dec 2015 | 27903 vizualizari

 

Nelipsita de pe masa de Craciun

 

INGREDIENTE

  • un piept de pui
  • 600 g cartofi
  • 6 castraveti murati
  • 5 gogosari murati
  • 4 morcovi
  • 200 g mazare congelata
  • sare
  • piper

Pentru maioneza:

  • 600 ml ulei
  • 2 galbenusuri fierte
  • 2 galbenusuri crude
  • o lingurita mustar
  • zeama de lamaie
  • un praf de sare
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de boeuf (pentru Craciun):

Am spalat pieptul  de pui si l-am pus la fiert intr-o oala . Am inlaturat spuma care s-a format.

Cand s-a fiert l-am scos si in supa rezultata am mai adaugat apa si am fiert si cartofii ,apoi  mazarea impreuna cu morcovul.

Cat timp au fiert legumele si carnea am taiat castravetii si gogosarii cubulete si i-am lasat la scurs intr-o strecutratoare.

Cand toate legumele au fost fierte, le-am scos, le-am lasat sa se raceasca apoi le-am taiat cubulete (mai putin mazarea).

Maioneza: Am amestecat bine galbenusurile, am pus un praf de sare,mustarul si am omogenizat. Am inceput sa adaug cate putin ulei alternand cu zeama de lamaie. Am amestecat cu telul pana am incorporat tot uleiul.

Intr-u vas incapator am pus legumele si carnea, le-am amestecat si am asezonat cu sare si piper.

Am adaugat maioneza din care am oprit 2- 3 linguri pentru ornat, am omogenizat totul bine.

Am pus salata pe un platou si am imbracat-o cu restul de maioneza. Din fasii mici de castravete si gogosar am dat forma unei coronite de Craciun.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf (pentru Craciun)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (29)

ella 87 1

21.12.2016, 15:33

Wow cum arată, o să copiez modelul, poate îmi iese,

Corinuta 1

21.12.2016, 17:05

Foarte festiv ornata!

kytz 1

21.12.2016, 22:27

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sote de morcovi