Salata de conopida

de mihaelar63 in Salate, 27 Noi 2017 | 8179 vizualizari

Una dintre intrebarile cunoscutelor in acest sezon este ,, Cum prepari salata de conopida ? '' Raspunsul meu ar fi: ,, imprevizibil '' Imi place sa schimb retetele ,, din mers '' cu ce am la indemana si cu ce poftesc. Baza ar fi : conopida, maioneza, usturoi, smantana.

INGREDIENTE

1 conopida mica -1 kg
1/2 lingurita bicarbonat sodiu
1 ardei iute rosu
1 morcov fiert
2 cartofi fierti in coaja
2 linguri patrunjel verde tocat
2 linguri mustar
2 linguri smantana/iaurt grecesc
4 linguri maioneza
4 catei usturoi
300 gr piept pui fiert/prajit la grill
piper proaspat rasnit
sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

24 imi place 24comentează

3 reteta favorita

Taguri: salata de conopida, salata, conopida, retete cu conopida, retete Salate

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de conopida:

Conopida se spala si se desface buchetele.
Fierbeti conopida 10 minute in apa cu bicarbonat.
Folosirea bicarbonatului va ajuta la o mai buna digestie.
Lasati conopida la scurs intr-o sita.
Taiati cubuelete cartofii si morcovul.
Maruntiti pieptul de pui.
Tocati marunt patrunjelul, ardeiul iute si usturoiul.
Amestecati conopida racita cu restul ingredientelor: cartof, morcov, pui, ardei iute, mustar, smantana, maioneza, patrunjel, usturoi si sare.
Gustati, piperati si sarati daca mai este nevoie.
Decorati cu ingrediente folosite la salata si dati vasul la rece.
Gusturile se vor intrepatrunde armonios daca salata de conopida se odihneste 1 - 2 ore la rece.

TIPS-URI

Alegeti conopida frumoasa. Culoarea nu trebuie sa fie alb- verzui [este necoapta ], ci de alb frumos curat ca laptele. Daca bate in alb -gri inseamna ca nu este prea proaspata.

Folosirea bicarbonatului la fierberea conopidei va ajuta la o mai buna digestie.

Gusturile se vor intrepatrunde armonios daca salata de conopida se odihneste o ora -doua la rece .

Pentru un minus de calorii smantana se poate inlocui cu iaurt grecesc .

Salata de conopida este gustoasa si fara carnea de pui . Daca doriti se poate pune sunca cubulete.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de conopida" nu uita sa-i faci un review.