Salata de icre

Se spala icrele si se pun la scurs.

Se pun pe baie de aburi pana scoat toata apa din ele amestecand continuu,dupa care se lasa la racit.

Fierbem grisul cu laptele.

Dupa ce s-au racit icrele adaugam ulei ca la maioneza,adaugam si grisul treptat.

Ceapa o tocam marunt si o oparim putin in apa colocotita,o lasam la racit.

La final punem zeama de lamaie si apa minerala.

Amestecam toate ingredientele si dam la rece.