Salata de macrou afumat

Pestele afumat se taie in bucati mari si se tropeste cu suc proaspat de lamaie si se da deoparte. Intre timp se taie legumele in bucati mari, se amesteca, respectiv ardeiul, ceapa si ardeiul capia.

Lamaia se taie in felii. Frunzele de salata verde se spala cu apa rece, se sterg cu un servet curat si se pun pe o farfurie intinsa. Peste salata se pun legumele amestecate, abia apoi pestele afumat. Peste peste se presara piper si frunze de patrunjel proaspat. Nu se mai adauga sare, caci pestele afumat este bogat in sare.

Pofta buna!