Salata de morcovi si telina cu dressing de portocale

de diaconta in Salate, 13 Apr 2016 | 4597 vizualizari

 

In urmă cu puţin timp, la o întâlnire cu oameni tare dragi mie, am primit în dar de la prietena mea Adina (Mitinita), căreia-i mulţumesc, o carte de bucate cu reţete din Orient.
Am fost surprinsă să descopăr foarte multe reţete deosebit de interesante şi care se pregătesc relativ uşor. Aşa a fost şi această salată pe care eu am pregătit-o alături de o friptură de miel.

 

INGREDIENTE

  • 400 g morcovi tineri cu frunze
  • 1 tija de ţelina(apio)
  • 1 ardei iute roşu
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingura oţet balsamic
  • 20 g stafide
  • Sare,piper
  • Zeama de lamâie
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de morcovi si telina cu dressing de portocale:

Am curatat morcovii si am lasat 2-3 cm din partea  cu frunze.

Ardeiul iute l-am taiat în doua, am scos semintele si apoi l-am taiat felii subtiri.

Am ras coaja de la portocala (fara partea alba) si apoi am stors sucul din ea.

Intr-o tigaie am încins uleiul si am calit morcovii împreuna cu ardeiul iute. Am adaugat apoi  sucul, coaja de portocala si otetul balsamic.

Am pus un capac si am fiert la foc foarte mic 10 minute.

Tija de telina am spalat-o,am taiat-o bucati mai lungi,am pus-o peste morcovi, am  pus si stafidele si am mai lasat câteva minute pe foc.

La final am pus sare,piper si putina zeama de lamâie.

Se poate servi ca atare sau ca si garnitura lânga o friptura.

 

S-aveţi poftă !!!

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de morcovi si telina cu dressing de portocale" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crackers cu mac - Rețeta gustoasă de casă

de RODIMUR 8

ieri la 13:19

Tartă rustică cu ciuperci - Rețeta rapidă și savuroasă

ieri la 11:08

Cartofi cu ciuperci și bacon - Rețeta gustoasă la cuptor

pe 24.09 la 07:11

Chec cu Oreo și afine - Deliciu pufos și aromat

pe 23.09 la 07:49

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]