Salata de quinoa cu avocado si somon

Se fierbe quinoa in apa sarata cu ulei, 15 minute, la foc mic, acoperita cu un capac.

Se scurge somonul de apa. 

Se taie ceapa julienne si ceapa varde rondele. 

Se amesteca quinoa cu ceapa rosie si cea verde, sucul de lime si ulei de masline. 

Se aseaza somonul deasupra si se orneza cu felii de avocado.