Salata de varza rosie cu mar

Fierbeti ouale 10 minute in apa fiarta cu sare.

Préparati sosul vinaigrette (amestecati uleiul, otetul, mustarul cu un pic de sare si piper).

Tocati varza marunt, varsati deasupra sosul vinaigrette, amestecati si rezervati 2-3 h .

Adaugati apoi marul curatat si taiat bucatele.

Amestecati si verificati de sare si piper.

Decorati cu verdeata tocata, cu ouale taiate in 4 si cu ceapa prajita crocanta.

Serviti simpla sau ca garnitura la o mancare de carne, peste etc.