Salata de vinete, cu iaurt grecesc si susan

de mihaelar63 in Salate, 31 Iul 2017 | 7626 vizualizari

 

 Mi-am pus cam de multisor ochii pe salata aceasata http://www.kfetele.ro/salata-de-vinete-cu-iaurt-grecesc-si-susan . Am mai vazut asemenea salata orientale  de vinete cu pasta de susan.  Complicat , dom'le. Simplu este sa pui semintele de susan, mai ales ca-mi place nota crocanta ce o da salatei.  Imi plac mult salatele de vinete, mai ales ca am inlocuit definitiv maioneza care contine mult ulei multe calorii, cu iaurt grecesc cremos. 

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete [ 1 kg ]
  • 3 catei usturoi
  • 3 linguri seminte de susan
  • 2 linguri ulei masline
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 200 gr iaurt grecesc cremos 10%
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete, cu iaurt grecesc si susan:

  1. Se coc vinetele [ eu am acasa o tigaie teflonata mai veche pe care o folosesc doar in acest scop ] -ideal ar fi pe gratar. Pun si un capac deasupra ca sa grabesc coacerea.
  2. Intep vinetele cu o furculita si le pun pe o planseta pe care o pun in plan inclinat. Astfel se scurge usor zeama din ele.
  3. Curatati vinetele de coaja cat sunt calde si lasati-le sa se raceasca.
  4. Tocati vinetele si le puneti intr-un bol incapator.
  5. Curatati usturoiul si-l tocati marunt.
  6. Se spala patrunjelul, se zvanta si se toaca marunt.
  7. Peste vinete, se pune usturoiul, sare, piper, iaurt.
  8. Omogenizati compozitia cu ajutorul unui tel.
  9. La sfarsit, se aduga patrunjelul tocat si semintele de susan.
  10. Gustati si sarati /piparati daca mai este nevoie.
  11. Serviti salata de vinete cu iaurt si susan rece, decorata cu seminte de susan si patrunjel proaspat.

             Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Serviti salata de vinete cu iaurt si susan, rece.

2

Inlocuiti painea cu felii de ardei. Astfel veti consuma mai putine calorii.

3

Este deosebit de fina si te surprinde placut cu contrastul dintre finetea salatei cu iaurt combinata cu semintele de susan crocante.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete, cu iaurt grecesc si susan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

ieri la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

ieri la 13:19

Ciocănele de pui cu sos de muștar și capere - Mâncarea delicioasă și rapidă

pe 26.05 la 10:52

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata Caesar