Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen

de mihaelar63 in Salate, 28 Feb 2021 | 2854 vizualizari

 

 Au trecut aproape doua sapatamani si eu nu am preparat salata de vinete !!! Cam mult !!!  Cat spui ,,peste " se face !!!!

 

INGREDIENTE

  • 500 gr vinete tocate [ din congelator ]
  • 200 ml iaurt grecesc cremos
  • 100 ml ulei floarea soarelui-ulei de masline reteta originala
  • 2 linguri tahini-pasta susan
  • 1 ceapa mica rosie
  • 1 catel usturoi
  • 1/12 lingurita menta uscata maruntita
  • 1/2 lingurita seminte chimen macinate
  • 1/4 lingurita fulgi de chilli
  • 1/4 lamaie -zeama
  • sare
  • ardei gras rosu pentru servit
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen:

  1. Se dezgheata vinetele la temperatura camerei .
  2. Tocati marunt vinetele cu tocatorul special  din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil.
  3. Pe vremuri cand erau si cutite din diverse aliaje , exista riscul ca vinetele sa se oxideze , sa se inegreasca .
  4. Vinetele nu trebuie tocate cu robotul pentru ca se zdrobesc semintele si pot avea un gust amarui si prea piscator -neplacut .
  5. Ceapa  si usturoiul se toaca marunt .
  6. Toate ingredientele se pun intr-un bol si se amesteca .
  7. Gustati si dregeti gustul sarat-acru-condimentat, dupa preferinta .
  8. De exemplu eu am uitat de lamaie si am ,, detectat " lipsa acrului , la  degustare !
  9.  Daca nu doiti sa serviti prea multa paine , pregatiti baghetele de ardei rosu sau castraveti , alaturi .
  10. Pofta buna !!!!

TIPS-URI

1

Tocati marunt vinetele cu tocatorul special din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil.

2

Pe vremuri cand erau si cutite din diverse aliaje , exista riscul ca vinetele sa se oxideze , sa se inegreasca .

3

Vinetele nu trebuie tocate cu robotul pentru ca se zdrobesc semintele si pot avea un gust amarui si prea piscator -neplacut ..

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete si dovlecei cu maioneza