Salata de vinete cu iaurt~~ pentru dieta

Vinetele se coc, se decojesc pe un ziar cat sunt inca fierbinti si se pun in apa rece.

Lasam vinetele in apa rece pana-si lasa amareala, cam doua ore, si apoi le punem la scurs.

Dupa ce s-au scurs bine, le tocam cu tocatorul de lemn.

Punem vinetele intr-un bol, punem un praf de sare, punem si o lingura cu iaurt iar apoi amestecam bine  cu o lingura de lemn.

Iaurtul il punem lingurita cu lingurita si ne oprim atunci cand credem ca este pe gustul nostru.

Salata se da la frigider si punem ceapa, tocata foarte marunt, doar in momentul in care mancam.

Se serveste pe felii de rosii, pentru a evita painea.

Pofta buna!