Salata de vinete cu iaurt si chimen

de mihaelar63 in Salate, 26 Iul 2021 | 3043 vizualizari

 

 Sunt fan declarat al salatei de vinete. Am vazut aceasta salata simpla intr-o emisiune culinara cu preparate orientale. Am retinut idee si acum a fost pusa in aplicare.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete coapte si tocate
  • 200 ml iaurt grecesc cremos
  • 100 ml ulei masline
  • 1 ceapa mica rosie
  • 2 catei usturoi
  • 1/2 lingurita seminte chimen macinate
  • 1/4 lingurita fulgi de chilli
  • 1/4 lamaie -zeama
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu iaurt si chimen:

  1. Tocati marunt vinetele cu tocatorul special  din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil.
  2. Pe vremuri cand erau si cutite din diverse aliaje , exista riscul ca vinetele sa se oxideze , sa se inegreasca .
  3. Vinetele nu trebuie tocate cu robotul pentru ca se zdrobesc semintele si pot avea un gust amarui si prea piscator -neplacut .
  4. Ceapa  si usturoiul se toaca marunt .
  5. Acestea se amesteca cu condimente si cu iaurt .
  6. Se continua cu uleiul pus in fir subtire ca la maioneza .
  7. La sfarsit incorporati vinetele tocate .
  8. Acriti cu zeama de lamaie dupa gust .
  9. Daca doriti puteti inlocui fulgii de chilli cu piper negru macinat
  10. Gustati si dregeti gustul sarat-acru-condimentat, dupa preferinta .
  11.  Salata se serveste rece alaturi de rosii, castraveti, ardei  si felii subtiri de paine

TIPS-URI

1

Tocati marunt vinetele cu tocatorul special din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil. Vinetele nu trebuie tocate cu robotul pentru ca se zdrobesc semintele si pot avea un gust amarui si prea piscator -neplacut ..

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu iaurt si chimen" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat

de RODIMUR 8

ieri la 21:15

Tartă cu brânză și caise - Varianta rapidă și delicioasă

ieri la 09:18

Cremă de ouă - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 23.07 la 09:47

Pâine cu camembert si roșii la cuptor - Gustarea care te cucerește

pe 22.07 la 09:45

Rulouri cu cașcaval și chorizo - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 21.07 la 09:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta gustoasa de Salata de vinete, cu vinete coapte in cuptor