Salata din cartofi cu pasta de masline

de Panacris in Salate, 10 Sep 2020 | 2145 vizualizari

 

O salată sățioasă, gustoasă, fără carne, doar cu aromă de pește :D Zmeișorii, n-au știut că există și urme de pește în acastă salată! Au savurat-o cu stoicism! ;) Tare bună a fost și în acesată variantă! ;) Spor și poftă bună! 

 

INGREDIENTE

  • Cartofi roșii de Covasna cca. 1000 g,
  • Ouă 4 bucăți,
  • Ceapă albă 1 bucată,
  • Ardei kapia 1 bucată,
  • Castravete proaspăt 1 bucată mărișoară,
  • Ceapă mini murată 1 borcănel cca. 200 g,
  • Măsline verzi umplute cu ardei cca. 200 g,
  • Pastă de măsline cu anșoa și capere 1 borcănel cca. 180 g,
  • Sare de mare 1 lingură,
  • Piper proaspăt măcinat 1 linguriță,
  • Ulei de măsline 2-3 linguri,
  • Oțet balsamic 1-2 linguri,
  • Chives/ceapă verde după gust.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata din cartofi cu pasta de masline:

Cartofii se fierb în coajă, în apă sărată cca. 20 de minute, la foc mediu, neacoperit. Apoi se scurg, se trec sub jet de apă rece.

Ouăle se fierb în coajă cca. 7 minute, ca să fie ferme la tăiere.

Cartofii și ouăle, trecute sub jet de apă rece, se curăță de coajă și se taie bucățele.

În amestecul de cartofi și ouă, se adaugă, ceapa tăiată rondele, măslinele, ardeiul kapia tăiat cubulețe, castraveții tăiați bucățele, ceapa murată, apoi se amestecă ușor până ce se înglobează toate ingredientele.

Se asezonează salata de sare, piper, ulei de măsline, pasta de măsline și puțin oțet, după gustul fiecăruia, amestecându-se ușor până ce se încorporează toate ingredientele.

Salata se servește după ce a fost ușor răcită la frigider!!!!

 

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata din cartofi cu pasta de masline" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de rosii, ceapa si castraveti - vedeta in bucataria mea