"Retete pentru mese in familie"
...... am ajuns la 1400 de retete impartasite cu drag cu voi !!!!
Pentru aceasta reteta am folosit fenomenalul sos chermoula , reteta aici : https://www.bucataras.ro/retete/sos-marocan-chermoula-90471.html.In reteta originala se folosea peste de mare . Eu am avut salau de Mures , prospat si delicios . Daca se marineaza pestele in acest sos , se poate la fel de bine prepara si la gratar .
Stiti de ce a iesit atat de bun acest salau ? pentru ca a fost gatit intr-un vas de ceramica primit de la Bucatarasa draga :X
INGREDIENTE
- 1 kg felii de salau
- 100 gr sos chermoula https://www.bucataras.ro/retete/sos-marocan-chermoula-90471.html
- 4 linguri ulei masline
- 2 lamai
- 2 frunze lamai
- 1lingurita piper cu coaja de lamaie
- sare
- patrunjel verde
- rosii pentru decor
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salau in stil marocan -nr. 1400:
- Bucatile de peste spalate si lasate sa se zvante se pun in vasul in care vor fi pregatite .
- Se maseaza pestele cu sosul chermoula .
- Se presara deasupra putina sare si piper cu lamaie .
- Lasati salul sa se odihneasca o ora macar [ se poate si mai mult } la rece .
- Pentru ca sosul este destul de putin se mai pune deasupra ulei de masline .
- O lamaie se feliaza si se pune sub si deasupra pestelui .
- Puneti si frunzele de lamaie .
- Vasul se acopera cu folie de aluminiu [ sau o bucata de hartie de copt umezita cu apa si mototolita ] .
- Dati pestele la cuptor 30 minute .Dupa aceasta se scoate folia si se mai lasa sa se rumeneasca inca 10 minute .
- La servire dati prospetime preparatului cu patrunjel verde tocat , felii de lamaie si rosiii cherry .
- Puteti servi alaturat . garnitura preferata .
- Pescarii marocani puneau alaturi osalata de cruditati .
TIPS-URI
1
Daca se marineaza pestele in acest sos , se poate la fel de bine prepara si la gratar .
2
Pestele in stil marocan se serveste cu legume proaspete sau cu salata preferata de cruditati .
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
