Reteta aceasta am preluat-o de la chef Gino D''Acampo . Incantatore seria ,, Gino's italian escape '' .A folosit aceasta salsa langa spaghete carbonara . Rosiile lui erau crescute pe solul vulcanic de langa Etna [ se spune ca asunt cele mai gustoase rosii]. Eu mai modesta am folosit rosii de la Viisoara:D langa o felie de pita prajita :D .
INGREDIENTE
- 4 rosii
- 50 gr masline naturale
- 50 gr masline verzi umplute cu gogosari
- zeama de lamaie
- ulei de masline
- busuioc verde
- sare
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salsa de rosii a la Gino:
Rosiile se spala se taie felii , .
Deasupra se pun maslinele curatate de samburi si frunzele de busuioc verde ,spalate .
Se asezoneaza dupa gust cu sare [ nu prea multa si maslinele contin sare], zeama de lamaie si ulei de masline .
Se amesteca salata si se serveste si ca gustare sau langa un fel principal .
Eu am servit aceasta minunata si simpla salata cu paine prajita frecata cu usturoi , stropita cu ulei de masline si zeama de lamie + fulgi de chilli.
Cantitatile sunt orientative si ajustabile :D
TIPS-URI
1
Atentie !!!- Nu sarati rosiile in exces . Maslinele sunt si ele sarate .
Mai pe seara 
)
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1334 puncte
1000 puncte
1000 puncte
200 puncte
182 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
