Sandvis cu branza topita si ciuperci

Pe fiecare felie de paine se intinde branza topita in start uniform-un triunghiulet de branza este suficient  pentru o felie de paine.Peste branza am asezat un strat de frunze de rucola.

Ciupercile  se spala si se taie felii care apoi se prajesc inr-o tigaie neaderenta cu putina sare dar fara nici un fel de grasime.Se pun apoi ciupercile prajite peste rucola si peste ciuperci un strat de felii de rosii.

Deasupra se pune a doua felie de paine. Prajim oul ochi moale si il asezam peste sandvis.