Sfecla rosie fiarta cu sos scordolea

Sfecla rosie se fierbe in apa cu sare, cand e gata se scoate sa se raceasca si se curata, apoi se taie felii subtiri.

Feliile de franzela se imoaie in supa apoi se scurg bine se amesteca intr-un vas cu mixerul cu nuci pisate si usturoi razuit marunt sau pisat si se adauga cate putin ulei . Trebuie sa devina o pasta .

Se pune o felie de sfecla un pic din sos apoi iarasi sfecla si tot asa cat de inalte vrem sa le facem. Se orneaza cu o frunza de patrunjel.