Shaorma... cu sănătate! :)

de Rita Ilies in Salate, 12 Feb 2014 | 9078 vizualizari

Bineînțeles că nu e o shaorma clasică. Nici măcar una ca cele preparate la shaormeriile din România. :) E vorba de o delicioasă ”shaorma” cu legume, brânză de vaci degresată și piept de pui.
Practic e o salată cu crutoane, servită sub o altă formă. Dar să vă spun ce ingrediente am folosit, nu? :)

INGREDIENTE

o lipie
două frunze de salată verde
o mână de baby spanac
trei felii dintr-o roșie
câteva fâșii de ardei gras
două ridichi tăiate felii
câteva felii de castraveți proaspeți
o ciupercă potrivită sau câteva mai mici
o felie de piept de pui
sare de Himalaya
vegeta
OPȚIONAL
o linguriță cu semințe de in
o jumătate de linguriță cu chimen negru
o linguriță cu semințe de cânepă
cremă de brânză degresată, preparată acasă după bunul plac ( eu am pregătit două feluri: una cu ceapă verde și mărar, iar alta cu hrean și usturoi )

Rita Ilies

Bucataras incepator

21 imi place 23comentează

0 reteta favorita

Taguri: shaorma., retete Salate

Portii: 1

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Shaorma... cu sănătate! :):

Am așezat lipia pe folie de aluminiu. Am întins crema de brânză, am presărat semințele, apoi am aranjat salata și spanacul deasupra ( eu le-am spălat și le-am dat prin centrifuga pentru verdețuri ). Am continuat cu feliile de castraveți, fâșiile de ardei gras, ciupercile, roșiile iar la final feliile de ridichi.
Nu am uitat de pieptul de pui pe care l-am condimentat cu sare de Hinalaya și vegeta pregătită vara trecută. :) L-am înăbușit în tigaia acoperită. ATENȚIE: fără adaos de grăsime. Legumele care alcătuiesc vegeta s-au hidratat datorită aburului și au dat culoare și un gust deosebit cărnii. Nu recomand vegeta din comerț.

Am îndoit marginea inferioară a lipiei, apoi am rulat-o împreună cu folia de aluminiu. Simplu și rapid. O porție echilibrată de vitamine pentru un a start al zilei excelent.

Poftă bună!