Snitele din rasol alb de manzat

Se taie carnea in felii de 1–1.5 cm. Se bate carnea  cu ciocanul de snitele  pana se subtiaza la jumatate. Se sareaza si se pipereaza.Separat se bat cele 2 oua cu 1 lingura de apa rece impreuna cu putina sare si piper,apoi se adauga faina,amestecand pana se obtine o crema ca de aluat de clatite.

Se pune uleiul la incins intr-o tigaie,apoi se dau snitelele prin faina,iar apoi se tavalesc pe ambele fete prin amestecul de ou si se prajesc la foc mediu.Se scot pe un servet de hartie.Se servesc fierbinti alaturi de orice garnitura va place.