Somn cu ciuperci la cuptor

Rondelele de somn se sareaza , se pipareaza , se presara praf de usturoi .

Se da somnul prin faina alba si se prajeste in ulei incins .

In uleiul incins se prajesc ciupercile taiate felii si usturoiul tocat .

Sarati si presarati boia si fulgii de chili .

Stingeti cu vin si lasati sa fiarba 2-3 minute pana se evapora alcoolul.

Incorporati si patrunjelul verde taiat marunt .

Feliile de somn prajit se pun in tava se acopera cu compozitia cu ciuperci si se da la cuptor 10 minute .

Serviti pestele cu pireu de cartofi multa verdeata si rosiii.