Sos de usturoi cu rosii

de Merisor in Pt. carne, 21 Sep 2017 | 11823 vizualizari

 

Acest sos de usturoi cu rosii, este sosul nostru preferat, în special vara, cu roșii de grădină, bine coapte și îl servim cu orice fel de friptură, pește și cartofi.
 
Când nu am roșii, îl prepar și cu suc de roșii conservat, sau cu pastă de roșii și ardei.

 

INGREDIENTE

  • 3 căpățâni de usturoi
  • 2-3 roșii de grădină, bine coapte
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 linguriță oțet balsamic
  • un praf piper
  • sare după gust
  • 1/2 legătură pătrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sos de usturoi cu rosii:

Curățăm usturoiul și îl pisăm în mojar, presărat cu sare grunjoasă.

Îl transferăm apoi într-un bol și îl frecăm cu ulei de măsline, dar nu foarte mult ca la mujdei.

Adăugăm oțetul balsamic, pentru a mai diminua din usturime.

Decojim roșiile, le îndepărtăm cotoarele și le feliem in 4 sau 7.

Spălăm bine pătrunjelul, îl tocăm mai mărunt și îl trecem prin blender, împreună cu roșiile.

Amestecăm apoi pasta de roșii și pătrunjel cu usturoiul, obținând deliciosul sos de usturoi cu roșii.

Potrivim gustul cu sare și piper și dăm sosul la rece, într-un vas acoperit, până în momentul servirii.

Pentru că am trecut roșiile prin blender, sosul este ușor spumos, dar se pot adăuga roșiile tocate mărunt și atunci culoarea sosului va fi mai roșiatică, dar gustul este același.

Mie îmi place să servesc acest sos de usturoi cu roșii și cu pâine prăjită.

Trec felia de pâine prăjită pentru 2-3 secunde prin sos și o savurez cu mare poftă.

 

Să vă fie de folos!

Daca ti-a placut reteta noastra "Sos de usturoi cu rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

miki_a 1

24.09.2017, 09:14

E foarte bun! Mai ales cu pește copt!

mihaelar63 1

27.09.2017, 02:23

Gata !!! L-am retinut .Imi place si sunt curioasa cum influenteaza adaugarea otetului balsamic

Merisor 1

27.09.2017, 14:35

Mihaela, oțetul balsamic mai atenuează șin iuțeala usturoiului.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

ieri la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

ieri la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

ieri la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sos barbeque