Pancetta este un tip de sunca italieneasca neafumata. Se prepara din burta de porc, sarata si condimentata cu piper, nucsoara, chimen si usturoi si pusa la uscat pentru trei luni.
INGREDIENTE
- 1 cutie de pancetta cuburi
- spaghete barilla
- 3 linguri de mazare
- 1 fir de ceapa verde
- unt
- vin rose
- 1 catel de usturoi
- piper/fulgi de chilli
28comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete cu pancetta si mazare:
Intr-o tigaie wok se pune ceapa verde taiata feliute cu putin unt,dupa cateva minute se adauga si pancetta cuburi si usturoiul intreg.
Se stinge cu vinul rose si se lasa pana cand se evapora alcoolul.
Se pune mazarea clatita in apa rece si scursa, se pun condimentele si se adauga putin unt.
Intr-o cratita punem apa cu sare, cand incepe sa fiarba apa se adauga pastele, se lasa cat scrie pe cutie sau punga.
Se scurg pastele de apa si se adauga in tigaia wok peste mazare.
Se amesteca cu grija,se condimenteaza dupa gust.
TIPS-URI
1
se poate adauga si oregano sau busuioc
2
se servesc cu parmezan ras
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1219 puncte
1170 puncte
1015 puncte
1006 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
