Sufleu de caise

Formele de sufleu le ungem cu putin unt si le tapetam cu migdale;intr-un bol punem caisele bine scurse,galbenusurile,smantana,zahar,vanilia,sucul de lamaie si facem un piure cu blenderul vertical,adaugam albusurile batute spuma apoi faina amestecata cu praful de copt si amestecam cu o lingura;portionam compozitia in vase,le punem in tava si le dam la cuptor 20min pana au crescut si s-au facut aurii.

Se servesc imediat pudrate cu zahar.