Sufleu de ciocolată

de LC in Dulciuri, 23 Apr 2012 | 7012 vizualizari

 

Mi-am achiziționat în sfârșit niște vase de ceramică că de când așteptam să fac și eu vestitul sufleu! :)

 

INGREDIENTE

  • 200 ml lapte
  • 4 ouă
  • 100 g zahăr
  • 100 g ciocolată rasă
  • esență de portocale
  • un praf de sare
  • 2 linguri de făină
  • 3 linguri de pesmet
  • 50 g cacao
  • 100 g unt
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu de ciocolată:

Am dat ciocolata prin răzătoare și am separat gălbenușurile de albușuri.Mi-am pregătit vasele de ceramică astfel: le-am uns cu unt și le-am tapetat cu pesmet. Am bătut albușurile spumă și le-am lăsat deoparte. Am cernut făina și cacoa într-un vas. Am pus pe focul mic o crăticioară cu untul pe care l-am lăsat să se topească, după care am adăugat făina și cacoa treptat, amestecând continuu pentru a nu face cocoloașe. Apoi am turnat laptele puțin câte puțin amestecând continuu și am lăsat pe foc până s-a îngroșat , apoi am adăugat zahărul. Lăsăm la răcit după care adăugăm gălbenușurile în care am pus esenșa și un praf de sare, ciocolata și albușurile bătute pumă. Am așezat vasele în tava de la aragaz pentru a îmi fi mai ușor la scos din cuptor. Le-am lăsat aproximativ 20 de minute la foc mediu.

TIPS-URI

1

Atenție : a nu se deschide ușa cuptorului în timpul coacerii pentru că risăm să ni se lase compoziția!

2

se servește la 7-8 minute maxim după ce le-am scos din cuptor ( răcindu-se mai mult se va lăsa)

3

putem presăra zahă pudră deasupra

Daca ti-a placut reteta noastra "Sufleu de ciocolată" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei

Barista Max + Espresso Machine

- 500 lei
2999.99 lei
2499.99 lei

COMENTARII (17)

Cris2711 1

24.04.2012, 13:59

Sim0na 1

24.04.2012, 19:37

Rahela Velicu 1

22.06.2021, 23:11

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor - Varianta usoara si gustoasa

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Budinca de caramel