Supa chinezeasca de legume si ciuperci aromate

de Sylvia in Mancaruri de post, 15 Noi 2010 | 10283 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Azi e prima zi din Postul Craciunului, incepe o perioada speciala si tare draga mie in care simt ca deja ma pregatesc de Craciun. Anul acesta mi-am propus sa incerc sa tin acest post, nu stiu in ce masura o sa si reusesc dar va invit sa va alaturati daca tineti acest post. O sa postez si retete care nu sunt de post pentru ca baietii mei nici cel mic nic cel mare nu postesc asa ca o sa gatesc din toate categoriile.

INGREDIENTE

Avem nevoie de ciuperci aromate chinezesti : eu am pus champinioane aromate chinezesti ( nu apar in poza ca am uitat de ele ), champinioane negre,
o mana de morcov taiat bastonase,
o mana de dovleac verde zucchinni taiat bastonele,
o ceapa mica taiata cuburi mici,
un catel de usturoi,
o lingura ulei de masline,
cateva bastonase de ardei rosu,
50 grame de taietei chinezesti fara ou,
o lingura de sos de soya,
putina pasta de ardei iute ( in functie de gust ) ,
pudra de ghimbir,
putin piper proaspat macinat,
sare la final daca mai trebuie

Sylvia

Bucataras junior

12 imi place 30comentează

0 reteta favorita

Taguri: , retete Mancaruri de post

Portii: 2

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa chinezeasca de legume si ciuperci aromate:

Intr-un vas punem la fiert putina apa si rehidratam ciupercile chinezesti uscate. In aceasi apa eu am continuat completand-o pana la cantitatea dorita , adaugand la inceput ceapa tocata fin, bastonasele de morcov si ciupercile feliate. Am adaugat apoi o lingura de ulei de masline si condimentele si am lasat sa fiarba pret de 4 minute. Dupa aceea am adaugat ardeiul si dovlecelul si am lasat sa clocoteasca 2-3 minute si am pus pastele ( care avea timp de fierbere 3 minute ) . Spre final am adaugat usturoiul zdrobit, am mai completat cu pasta de ardei iute si putin ghimbir. Dupa ce am oprit focul am mai lasat vasul cu capac timp de cateva minute. Se serveste fierbinte, eu am decorat-o cu cateva fire de ceapa ciorii : ciboulette aici in Franta .

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa chinezeasca de legume si ciuperci aromate" nu uita sa-i faci un review.