Supa crema de legume coapte

Spalam cartofii si pastarnacul si le punem la copt.

Separat facem o supa de legume (din morcovi, pastarnac, ceapa, telina).

Cand cartofii si pastarnacul sunt coapte, se decojesc si se taie cubulete. Se incinge uleiul de masline si se adauga legumele coapte. Apoi se adauga supa.Se dau in clocot, apoi se lasa la racit. Se paseaza si se adauga smantana dulce.

Se serveste cu crutoane si piper (optional).