Supă cremă de sfeclă roșie

Curățam, spălam și tocăm legumele.

Se pun într-o oală și adăugăm apă cât să acopere legumele cu 5 cm.

Se pun la foc pentru 20 minute de când începe apa să clocotească.

Adaugăm puțin ulei și o conservă de roșii în suc propriu și mai fierbem 5 minute.

Cu ajutorul unui blender pasăm toate legumele.

Condimentăm cu sare și piper și servim cu crutoane.

La servire se poate adăuga și ceapă verde tocată mărunt.